هو تدريب على وصفات الطبخ الإماراتية، تم تصميمه خصيصًا لطهاة فنادق الشارقة. يهدف هذا التدريب إلى تسليط الضوء على أهمية استخدام الوصفات الإماراتية التقليدية في مطاعم فنادق إمارة الشارقة، وسيزود الفنادق المشاركة بفهم أعمق وأكثر إبداعًا حول إدارة الأطعمة والمشروبات في القطاع الفندقي
يعمل هذا التدريب على تحسين خدمة عملاء الفندق إلى مستوى ممتاز، كما يعمل على تحسين المعرفة بشكل عام بإمارة الشارقة. يمكن لموظفي الكونسيرج اكتساب فهم كيفية بناء علامتهم التجارية الشخصية الخاصة بخدمة الكونسيرج وتعلم كيفية الاستجابة بشكل إيجابي لشكاوى النزلاء وإدارتها
إن الغرض الرئيسي من تقديم التدريب المهني وبناء المهارات المهنية وإتاحة الفرصة أمام المتدربين، لتجربة التعامل مع قطاعات السياحة والضيافة من خلال الهيئة، هو تعزيز التواصل وتطوير مهارات المتدربين الذين حضروا على الأقل أحد برامج التدريب المهني التي توفرها الهيئة